Sommerseitling

Pleurotus pulmonarius
auch: Lungen-Seitling
Seine leicht gewellten Fruchtkörper erinnern an das Kleid einer Ballerina. Sie tänzeln um den einen oder anderen Holzstamm im Garten oder in heimischen Laubwäldern herum. Er liebt den Sommer und das Leben. So wächst er unkompliziert auf zahlreichen Nährmedien.

Anbau

Im Garten fühlt er sich am Wohlsten. Am Balkon, im Innenhof oder in einem gemütlichen Erdbeet kann er ebenfalls ein gutes Zuhause finden.
Wir empfehlen folgende Holzarten: Buche, Pappel, Esche
Bei der Beimpfungsart ist er nicht wählerisch! Ob Schnittimpfmethode, Bohrlochmethode oder Dübelimpfmethode, alles ist ihm recht.
Auf Kaffeesud oder Stroh-/Pellets ist er ein ertragreicher Sommerpilz!

Ernte

Der Sommerseitling wächst mehrmals im Sommer bei warmen Temperaturen, manchmal sogar bis in den Herbst. Sobald er seine Fruchtkörper hervorbringt mit ausreichend Feuchtigkeit versorgen und vor Schnecken schützen. Lass' ihn nicht überreif werden! Die Erntereife hat er erreicht, wenn seine Hutkante noch ganz leicht nach unten geneigt ist.

Verwendung

Er ist ein wunderbar zartfleischiger Pilz. Er eignet sich für Pilzsaucen oder angebraten auf frisches Brot. Als Pilzaufstrich ist er jedem Picknick gewachsen!

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Sommerseitling Stamm
Größen: klein | Pilzart: Sommer Austernseitling

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